.Minyak Zaitun Sulingan Murni (Olive Oil/Pure Refined Olive Oil/)

A.Minyak Zaitun Sulingan Murni (Olive Oil/Pure Refined Olive Oil/)

Secara OLIVE OIL“, akan tetapi dipasaran digunakan jenis minyak dengan label dagang   “PURE OLIVE OIL”  atau diterjemahkan  “OLIVE OIL MURNI” merupakan minyak zaitun sulingan (refined olive oil)  tanpa dicampur dengan minyak nabati lainnya sehingga didefinisikan sebagai “pure” /”murni” , akan tetapi terkadang pihak produsen tetap melakukan perbaikan positif dengan menambahkan minyak zaitun berkualitas lebih tinggi seperti extravirgin.

standar IOOC minyak jenis ini di sebut dengan label dagang “

Penggunaan label produk minyak jenis ini dengan penulisan hanya dengan  “OLIVE OIL” sangat dihindari oleh kebanyakan produsen minyak zaitun karena  hal ini justru membuat kerancuan dalam pengklasifikasia jenis produk minyak zaitun yang tidak jelas jenisnya dan diproduksi memang oleh produsen yang tidak ber-itikat baik. Produsen tersebut sengaja menggunakan label jenis “OLIVE OIL”  untuk tujuan mengelabui konsumen dengan penjualan jenis minyak zaitun campuran atau minyak zaitun yang berkualias lebih rendah, karena secara harfiah terjemahan “OLIVE OIL” adalah “minyak zaitun” yang dapat digunakan sebagai definisi luas mencakup keseluruhan jenis minyak zaitun mulai dari yang terbaik hingga jenis yang terendah.

Minyak jenis ini memiliki kadar asam (asam 0leik) tidak melebihi 1%. Kandungan gizinya tentu saja sangat rendah bahkan sebagian besar telah hilang  akibat penggunaan panas yang sangat tinggi pada proses penyulingan. Minyak jenis ini biasanya diperuntukan untuk tujuan yang lebih spesifik/khusus.